곶감만들기

 

 

 

 

대봉 감은 크기가 일반 감보다 50~70% 정도 더 큰데 일반 감이라도 대봉 감 못지 않게 큰 감도 있었습니다. 저의 캠프 안에 감나무가 한그루 있는데 감의 크기가 대단히 큽니다. 지난 10월 중순경에 감을 따서 곶감을 만들어 보겠다고 커다란 감나무에 올라가 감을 하나씩 따서 아래로 내려주면 아래에서는 이를 받아서 바구니에 담아가면서 어렵게 감을 따서 약 200여 개를 잘 깎아서 끈에 꿰어매달아 비를 피하고 바람이 잘 통하는 곳에 걸어두었고 지난 21일부터 제주도 여행문제로 꼬박 1주일 동안 캠프를 비워두었다가 돌아와 보니 그사이에 이틀 동안이나 비가 내리면서 곶감 표면에 곰팡이가 발생하여 도저히 식용할 수 없는 상태가 되어 있었습니다. 아깝지만 좋은 교훈을 얻었다고 생각하고는 패기처분합니다.